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 プロ直伝のかき氷レシピ。 こだわりのシロップアイデアも いちご スイーツレシピ 氷 かき氷専門店のような「ふわっふわ」のかき氷を作る方法を紹介します！ 教えてくれるのは、家庭用から業務用までさまざまなかき氷機を取り扱う、東京・かっぱ橋道具街「藤田道具」の藤田雅博さん。 氷の作り方から、削るときのテクニックまで、プロの技を徹底 出来上がったみぞれシロップと果肉を、ミキサーで混ぜましょう。 甘いのが好きな方は、シロップを多めにします。 かき氷に果物シロップと、カットした果物を添えていただきます。 とろみがもっと欲しい方は、砂糖の代わりに水飴を使ってもいいでしょう。 シロップは冷蔵庫で数日保存ができますので、少し多めのレシピでご紹介します。 材料 《できあがり量目安：480g程度》 お好きなコーヒー（豆でも粉でも） 50g ガムシロップ（アイスコーヒーなどで使う市販のもの） 180g かき氷用抹茶シロップ ナナママちゃん お菓子 パンのレシピや作り方 Cotta コッタ かき氷のシロップ レシピ

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